“云资味米线”品牌故事

       云资味米线品牌创始人方先生，祖籍云南丽江，世代经营米线生意，云资味米线老店位于玉龙雪山脚下古城郊区，店面装修风格为云南当地的民族风格，“云资味米线”正传承了这种精髓，百分百还原云南味道，汇聚云南各族装饰，移步异景，顾客即可享受云南美食体验七彩文化。汤底配方经过几十次的改良，才有现在云资味米线的口味口感。自云南丽江开发旅游业以来，云资味接待来自全国各地的游客，爬完玉龙雪山，逛完丽江古城，来到云资味老店，品一壶云南普洱享受着丽江悠闲自在的慢生活节奏。在热闹繁华的大都市，能够品尝到地道的云南猪脚米线，何尝不是一种悠闲自在的情怀。方先生为了能够将云资味品牌能够适合更多人的饮食习惯，潜心研究汤底配料，将米线系列增加到20多个系列。2016年将云资味正式注册商标，先后在云南、广州、深圳、北京等地成立二十家直营店面，单店月营业额突破十万。云资味总部目前将特色饮品、特色小吃、干锅系列加入云资味品牌之中，奠定了云资味品牌适应餐饮发展的复合式经营新思路。目前云资味成立品牌运营中心、汤底料包研发中心，现开始面向全国诚招加盟商。

品牌宗旨

云资味米线传承精髓，用心打造，回归至醇至真的地道美食。甄选上等食材、烹制味鲜汤美，传承彩云之南美食经典、入口一刹那仿若置身云南，兼容美味营养、缔造品质出众的全新云资味米线品牌。

品牌特色

1.云资味米线是云南丽江地区特有的食品，已有百年多的历史，现已被列入非物质文化遗产，广受国内外消费者的好评。

2.云资味米线传承传统米线的精髓，并加入先进料理技术将口感与营养并重。店内装饰采用独特的主题，使得顾客从视觉和味蕾都可以感受到浓厚的醇香气息，因此衍生了《云资味》这一品牌理念。

3.口感：云资味米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。

重金打造，专业高效

品牌优势

1.云资味米线是源动力旗下重金打造的餐饮品牌，聘请云南当地大厨进行技术指导，百分百还原云南米线传统特色。

2.由专业的营销策划团队进行品牌形象定位及包装。

3.为了确保每一家门店的稳定运营，采用现代化系统管理，便于员工集中管理培训，细化各项工作，减少门店运营成本，提高工作效率，创造快餐界翻台率的奇迹。

店铺环境首先给人视觉上的冲击，独特的民族风情装潢，给人身临其境的视觉享受，不管是壁画、彩灯还是服务生的着装都恰到好处的表现了中华传统文化。另外，营养全面、用料上乘、多种口味的云南过桥米线又让您从味蕾上享受地道的民族风味。